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Begründung, warum die Höchstnote 20 nicht vergeben wird: nur der liebe Gott, aber kein Mensch könnte Vollkommenheit feststellen — nun ja, gut dem Dinge!

Früher wurde die Höchstnote von 20 Punkten bisher nur zweimal vergeben: an das Restaurant des Franzosen Marc Veyrat und das Restaurant des Niederländers Sergio.

Klassifizierung Klassifizierung. American Express 3. Diners Club 3. Garage 1. Klimaanlage 1. MasterCard 3. Nichtraucher-Restaurant 3.

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Dieter Müller. Alexander Herrmann by Tobias Bätz [32]. Wirsberg Lage Tobias Bätz. Alois Restaurant [33]. Kunz, Christoph! Christoph Kunz. Rust Baden Lage Peter Hagen.

Augsburg Lage Christian Grünwald. Trier Lage Becker, Wolfgang! Wolfgang Becker. Wangels Lage Christian Scharrer. Essigbrätlein [37].

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Frank, Sebastian! Sebastian Frank. Jacobs Restaurant [43]. Zwei Sterne seit Michelin ; im Hotel Louis C. Danach machte er auch drei weitere mit Michelin-Sternen ausgezeichneten gastronomischen Lokalen in Teneriffa und Barcelona auf.

Der Guide Michelin ist zwar nicht die ultimative Ehre für Sterne Köche in den Vereinigten Staaten, aber Thomas Keller hat ein gutes Beispiel dafür gegeben.

Er ist der einzige amerikanische Koch, der alle sechs seiner insgesamt sieben Sterne gleichzeitig hält. Das Drei-Sterne-Hotel French Laundry, wo sich eins seiner fünf Restaurants befindet, feierte vor zwei Jahren sein jähriges Jubiläum und galt zweimal als das beste Restaurant der Welt.

Der gebürtige Kalifornier ist in Amerika für seine Küche im französischen Stil bekannt. Wir können uns jedoch nicht darauf verlassen, dass Keller sein kulinarisches Imperium erweitern würde.

Im Jahr gab er an, in den Ruhestand gehen zu wollen. Mit vier Restaurants auf der ganzen Welt und sieben Michelin-Sternen ist dieser japanische Chef stolz darauf, authentische japanische Küche zu kreieren.

Murata betont die Verwendung lokaler Zutaten und findet für jedes seiner Restaurants lokale Quellen. Muratas jüngstes Unternehmen, ein Restaurant namens Tokimeite, befindet sich im vornehmen Londoner Stadtteil Mayfair und bezieht Lachs aus Schottland.

Muratas Ausdehnung seines kulinarischen Imperiums nach Europa ist jedoch nicht das einzige Zeichen für seinen globalen Erfolg.

Heston Blumenthal, ein weiterer Sternekoch mit Michelin-Stern aus dieser Liste, studierte mit 30 Jahren in Japan bei Murata, und der britische Chefkoch hält Murata für einen Einfluss auf seinen Kochstil.

Diese katalanische Köchin ist die weltweit einzige mit sieben Michelin-Sternen ausgezeichnete Köchin. Die ausgebildete Köchin legt vor allem Wert auf saisonale Produkte und traditionelle katalanische Küche, die auf ihre spanische Farm zurückgeht.

Wie auch viele andere Sterne Köche aus dieser Liste ist Ruscalleda eine Perfektionistin. Jens Weitemeyer Customer Relations Mo - Fr, - Uhr CET.

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Die Auszeichnung der jeweiligen Restaurants erfolgt über den Guide Michelin, einen Hotel-, Reise- und Gastronomieführer. Auf der Basis von Bewertungen durch Restaurant-Kritiker erfolgt jährlich eine Auszeichnung von ausgewählten Gastronomiebetrieben mit den sogenannten Michelin-Sternen.

Ein Restaurant kann mit bis zu drei Sternen ausgezeichnet werden. Im Jahr gab es in Japan sowie in Frankreich und Monaco jeweils insgesamt 27 Restaurants, die mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurden, davon befanden sich 10 Restaurants in der französischen Hauptstadt Paris.

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